E’ nel corso del XII secolo che il Castrum de Mezella venne edificato dai Templari venuti dalla Spagna, per difendere la valle contro i saraceni. La collina di Meouilles, per la sua posizione strategica nella valle, aveva conosciuto numerosi occupanti, in particolare i celti che vi lasciarono tombe ed oggetti in bronzo.

Nell’anno 1125, Raimon Beranger si era recato al castello di Meouilles il giorno di Saint Nicolas, al fine di consegnare qui un atto riguardante M. Guilhem de Roumoules.

La Croce dei Templari

In seguito alla caduta dei Templari voluta dal Re Filippo il Bello nel 1307, una ricca famiglia di Manosque, gli Ailhaud, ricomprò il castello ed il terreno intorno. Uno dei figli della famiglia, François Ailhaud, fece ingrandire il castello di otto stanze.

Scudo della famiglia Ailhaud de Méouilles

Nel XIII secolo, gli abitanti di Meouilles fondarono il villaggio di Saint André.

Contigua al castello si situa la chiesa di Saint Martin di Meouilles dove vennero celebrati gli uffici. La parrocchia di Méouilles dipendeva dal vescovado di Senez, conosciuto all’inizio del XVIII secolo per il suo vescovo giansenista Monsignor Jean Soanen. Diversi vescovi di Senez alloggiarono al castello durante le visite episcopali, e nel 1891, le reliquie di San Pietro e San Paolo sono esposte all’interno del Castello prima di essere di essere deposte nell’altare maggiore.

Nel 1892, le due statue di San Pietro e San Paolo vengono erette nel corso della festa patronale del 29 giugno.

Durante il periodo dal 1912, una colonia di vacanze s’installò al castello per profittare dell’aria pura.

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